Berkel Aufschnittmaschinen

Berkel Schneidemaschine kaufen

Berkel Aufschnittmaschinen und Schwungradmaschinen vereinen mit Präzision das Beste aus Vergangenheit und Zukunft: Echte Mechanik kombiniert mit neuster Technologie und modernem Design machen eine Berkel Maschine zur Premium-Aufschnittmaschine. Entdecken Sie die weltberühmte rote Schneidemaschine der Red Line oder die historische P15-Schneidemaschine im Vintage-Stil mit Schwungrad in unserem Shop.

Palatina Werkstatt - Berkel Händler Nr 1 in Deutschland

Berkel fertigt seit 1898 erstklassige Aufschnittmaschinen für alle Schneideanforderungen. Begonnen hat alles mit der roten Schwungradmaschine, die der Niederländer Wilhelmus van Berkel erfand, um das Schneiden von Fleischwaren zu erleichtern und ihm mehr Präzision zu verleihen. Denn die Kunden beschwerten sich über ungleich dicke Wurstscheiben, wenn er sie von Hand schnitt. Per Handrad wurde von nun an ein Tischschlitten mechanisch in Richtung der scharfen, sich drehenden Klinge bewegt und glitt quasi mühelos daran vorbei. Van Berkel revolutionierte damit das mühsame Fleischerei-Gewerbe. Die rote Retro-Schwungradmaschine ist auch heute noch für Liebhaber ein absolutes Must-have.

Mittlerweile werden die Schneidemaschinen teilweise elektrisch betrieben, haben aber von ihrem charakteristischen Design und Berkel-Charme nichts verloren. Sie verbinden gekonnt Tradition und Innovation und bieten mit Messern aus hochwertigstem Edelstahl ein einzigartiges Schneideerlebnis. Es gibt sie in kompakter Form oder als echten Blickfang mit Standfuß. Die Farben halten sich edel, vom charakteristischen Rot bis zu exklusivem Gold.

Berkel Aufschnittmaschinen und Allesschneider stehen für höchste Qualität sowohl für den privaten als auch den professionellen Einsatz. Nicht nur in Gastronomie, Hotelerie und Catering wird auf die Berkel Schneidemaschinen gesetzt, die Berkel Schneidemaschine findet auch unter Gourmets, leidenschaftlichen Hobby-Fleischern und Sammlern wahre Liebhaber.

Wo werden Berkel Aufschnittmaschinen hergestellt?

Die erste Fabrik eröffnete der Erfinder Wilhelmus Van Berkel in Rotterdam. Aufgrund der großen Nachfrage wurden schnell weitere Fabriken in Belgien, Italien und den USA eröffnet. Heute werden die Maschinen an verschiedenen Standorten in Europa und den USA gefertigt.

Der größte Berkel Händler Deutschlands: Palatina Werkstatt

Die Palatina Werkstatt ist stolz darauf, Ihnen die größte Ausstellung von Berkel Geräten in Deutschland präsentieren zu können. Hier haben Sie die Möglichkeit, die Faszination und die Geschichte dieser außergewöhnlichen Aufschnittmaschinen hautnah zu erleben. Unsere Experten stehen Ihnen mit ihrer umfangreichen Fachkenntnis zur Seite und beraten Sie gerne bei der Auswahl des perfekten Modells für Ihre Bedürfnisse. Besuchen Sie uns und entdecken Sie die Eleganz, das Handwerk und die meisterhafte Präzision der Berkel Maschinen in ihrer vollen Pracht.

Bei der Palatina Werkstatt können Sie sicher sein, dass wir die meisten Berkel Geräte auf Lager haben. Das bedeutet, dass Sie Ihr Wunschgerät bei uns nicht nur bestaunen, sondern im Idealfall auch direkt mit nach Hause nehmen können. Unsere umfangreiche Auswahl an sofort verfügbaren Modellen ermöglicht es Ihnen, Ihre Berkel Aufschnittmaschine sofort in Betrieb zu nehmen und Ihren Küchenalltag auf ein neues Level zu heben. Wir wissen, wie wichtig Ihnen eine schnelle und unkomplizierte Lieferung ist und freuen uns darauf, Ihnen dabei behilflich zu sein. Kontaktieren Sie uns gerne vor Ihrem Besuch, damit wir sicherstellen können, dass Ihr Traumgerät für Sie bereitsteht.

Was kann man mit einer Berkel schneiden?

BERKEL B114 VOLANO Sondermodell PASSION gilt als eine besonders exklusive Berkel Aufschnittmaschine

Mit einer Berkel Aufschnittmaschine aus der Home Line oder Red Line können Sie Aufschnitt (Schinken, Wurst etc.), gekochtes Fleisch, Obst, Gemüse und Brot, Fisch- / Wurst und Meeres-Wurstwaren aufschneiden.

Um die Klinge nicht zu beschädigen, sollten Sie keine gefrorenen Produkte schneiden und gekochtes Fleisch sollten Sie abkühlen lassen, damit besonders zartes Fleisch beim Aufschneiden nicht zerfällt.

Mit Ihrer Premium-Aufschnittmaschine können Sie natürlich auch Brot schneiden. Achten Sie nur darauf, dass es nicht zu weich oder die Kruste zu dick ist, damit es in einem Stück aus der Schneidemaschine kommt.

Für Käse und "klebrigere" Produkte eignen sich Maschinen der Red Line mit spezieller Antihaft-Beschichtung.

Als Händler beraten wir Sie gerne zur richtigen Verwendung der Maschinen.

Welche Aufschnittmaschine ist die richtige für mich?

Die verschiedenen Serien bieten eine große Auswahl und sind optimal auf die Bedürfnisse ihrer Nutzer abgestimmt. Sie ermöglichen jedem Kunden individuell das beste Schneideerlebnis.

Pro Line XS Serie

Die Pro Line XS Serie ist die neuste Serie elektrischer Schwerkraft-Schneidemaschinen und richtet sich an Einsteiger und preisbewusste Kunden, die nicht auf eine erstklassige Schnittleistung, höchste Sicherheitsstandards und eine leichte Reinigung verzichten möchten.

Home Line

Die Home Line eignet sich vor allem für die private Nutzung. Sie zeichnet sich durch eine besonders einfache Bedienung, hohe Qualität und edles Berkel-Design aus. Die Modelle dieser Linie sorgt in Ihrer Küche garantiert für einen Hingucker. Außerdem entstehen bei der Home Line ein besonders gleichmäßiges Schnittergebnis und wenig Abfälle.

Red Line

Die Red Line ist die Profi-Linie. Die elektrischen Maschinen sind besonders hochwertig und für den intensiven Gebrauch geeignet. Nicht nur Profis, sondern auch Liebhabern geht hier das Herz auf. Die Red Line Maschinen zeichnet sich überdies durch einen integrierten Schleifapparat aus, sodass Sie sich auch bei täglicher Nutzung auf ein gleichbleibend perfektes Schneideergebnis verlassen können.

Schwungradmaschinen Volano

Für Sammler, Kenner und wahre Liebhaber: Die historischen Schwungradmaschinen werden heute noch handwerklich gefertigt und bieten durch den manuellen Antrieb ein ganz besonders Erlebnis. Die Maschinen dieser Linie sind mehr als "nur" Schneidemaschinen. Sie sind elegante Einrichtungsgegenstände, historische Design-Objekte, stilvolle Sammlerstücke: Tradition trifft auf Raffinesse gepaart mit aller höchsten Qualitätsstandards.

Wir beraten Sie gerne, welches Modell für Ihren Zweck das richtige ist.