Berkel Volano B2 Schwungradmaschine Schwarz | Standfuß & Fassholzbrett

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Die Volano B2 Schwungradmschine besticht durch das Preis-Leistungs-Verhältnis sowie mit extrem kompakten Abmessungen, wodurch sie überall in der Küche als auch im Haus leicht aufgestellt werden kann.
Die für Berkelprodukte bekannte Liebe zum Detail macht dieses Schmuckstück zu einem wahren Highlight in Ihrem Zuhause, das Sie nach einmaligem Gebrauch nie mehr missen möchten.
Die handbetriebene Aufschnittmaschine mit Schwungrad ist perfekt für alle, die zu Hause und am Tisch auf der Suche nach wahrer Klasse sind. Ihre Eleganz lässt Räume erstrahlen und der perfekte Schnitt zelebriert den Genuss.
Gewicht: 33 kg, Standfuß: 45 kg, Klingendurchmesser: 265 mm, Klingenmaterial: 100Cr6, Schnittbreite: 0 – 1,35 mm, Schneidleistung (rund): 176 mm, Schneidleistung (eckig): 190×165 mm, Größe: Länge: 675 mm – Breite: 530 mm – Höhe: 690 mm.

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Berkel Volano B2 Schwungradmaschine in Schwarz – Aufschnittmaschine mit Standfuß & Fassholzbrett

Name: Berkel Volano B2 Schwungradmaschine Schwarz | Standfuß & Fassholzbrett
SKU: B2-Stand-B-FHB
Availability: InStock

Die Berkel Volano B2 Schwungradmaschine schwarz ist die strategische Verbindung aus ikonischem Design, präziser Mechanik und einem Auftritt, der in Privatküche wie Gastronomie sofort Premium-Qualität signalisiert. Ob Salami, Wurst, Schinken oder Käse: Die Volano B2 liefert kontrollierte, gleichmäßige Ergebnisse – bis hin zu hauchdünnen Scheiben.

Produktprofil: Berkel Volano B2 in Schwarz

Die Berkel Schwungradmaschine B2 eignet sich sowohl für Privatanwendungen als auch für den Profi- und Gastrobetrieb. Die Auflagelänge des Schnittguts bzw. der Schlitten beträgt bei der Volano B2 Serie ca. 21 cm. Dadurch lassen sich auch größere Aufschnittgüter sauber führen und präzise schneiden.

Palatina Werkstatt Mehrwert: Eiche-Einlegebrett / Fassholzbrett

Das exklusiv angefertigte Palatina Werkstatt Einlegebrett aus Eiche macht das Setup nochmals hochwertiger. Das Aufschnittgut fällt flach auf das Brett – für eine saubere Arbeitsfläche, eine starke Präsentation und einen durchgängig stimmigen Genuss-Moment am Tresen oder in der Küche.

Preis-Leistungs-Sieger unter den Volanos

Die Berkel Schwungradmaschine B2 zeigt, wie moderne Ingenieurskunst und klassische Berkel-Ästhetik in einem kompakten System skalieren. Trotz ihrer handlichen Abmessungen überzeugt sie mit einem Rundmesser von 265 mm – in dieser Klasse ein klarer Performance-Hebel.

Technik, Verarbeitung und Schnittpräzision

Das Gehäuse besteht aus einer speziellen Aluminiumlegierung. Die Standfüße aus ABS, Edelstahl und Gummi sorgen für Stabilität und sicheren Stand. Das professionelle Rundmesser aus verchromtem Stahl, das schnelle Vorschubsystem und die millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte bilden die Basis für den „Berkel-Schnitt“: sauber, gleichmäßig, kontrolliert.

Reinigung & Hygiene: effizient im Alltag

Schlitten und Unterplatte aus Edelstahl können per Entriegelung voneinander gelöst werden – das beschleunigt die Reinigung und erhöht die Hygiene im täglichen Betrieb. Der Produkthalter aus Aluminium sowie Stahlspitzen stabilisieren das Schneidgut. Insgesamt ist die Konstruktion auf leicht zu reinigen und langlebig ausgelegt.

Für wen ist die Berkel Volano B2 die richtige Wahl?

Genussmenschen zu Hause: Premium-Ästhetik, präzise Ergebnisse, echte Wertigkeit
Gastronomie & Profi: souveräner Service-Flow, saubere Präsentation, robuste Technik
Event & Theke: Blickfang mit Funktion – Schneiden wird zum Erlebnis

Technische Highlights im Überblick

Rundmesser: 265 mm (verchromter Stahl)
Auflagelänge/Schlitten: ca. 21 cm
Material Gehäuse: Aluminiumlegierung
Standfüße: ABS / Edelstahl / Gummi
Geeignet für: Salami, Wurst, Schinken, Käse u. v. m.
Reinigung: Schlitten & Unterplatte trennbar, leicht zu reinigen

Investieren Sie in Qualität, Leistung und Sicherheit. Diese Hochleistungs-Schneidemaschine ist mehr als nur ein Gerät – sie ist Ihr verlässlicher Partner in der Küche! Und die Palatina Werkstatt ist stets an Ihrer Seite als verlässlicher Partner rundum Berkel.

Einlegebrett

Jede Schwungradmaschine wird von uns mit einem passendem Einlegebrett aus Fassholz bestückt.

Die Berkel Volano B2 Schwungradmaschine in Rot, eine wunderschön gefertigte Vintage-Fleischschneidemaschine mit Ständer, verfügt über eine glänzende Metallklinge und Mechanismen. Sie wird mit einem einzigartigen gestreiften Holzschneidebrett geliefert, komplett mit verschiedenen Knöpfen und Hebeln für präzise Einstellung und Bedienung.

Nahaufnahme einer glänzend roten und verchromten Berkel Volano B2 Schwungradmaschine. Das scharfe Kreismesser und die mechanischen Teile auf ihrem Standfuß sowie das einzigartige Fassholzbrett Unikat sind vor einem schlichten weißen Hintergrund zu sehen.

Schleifaufsatz

Bereits enthaltener abnehmbarer Schärfer mit einem Schleifsystem mit getrennten Bewegungen für höchste Präzision.

Drehknopf

Drehknauf zur Regulierung der Schneidstärke mit 8 Positionen, die Schneidscheiben zwischen 0,15 mm und 1,3 mm einstellen. Schnelles Vorschubsystem und Rad für eine millimetergenaue Einstellung der Schneidplatte für eine perfekte Schneidgutpositionierung.

Nahaufnahme eines glänzenden Metallteils der Berkel Volano B2 Schwungradmaschine mit schwarzem Griff und Knauf. Die polierte Spiegelung auf dem Metall verleiht ihm einen besonderen Reiz. Die spezifische Funktion ist aus dem Bild allein nicht ersichtlich. Der Hintergrund ist schlicht und neutral.

Nahaufnahme einer roten Berkel Volano B2 Schwungradmaschine. Das Bild hebt das glänzende Schwungrad, die Metallkomponenten und eine einzigartige Schneideplattform aus Holz hervor. Auf dem roten Rahmen sind dekorative Details zu sehen, die das klassische Design unterstreichen.

Sockel

Die Maschine steht frei auf dem Sockel bzw. dem Standfuß. Die Maschine steht durch ihr Gewicht ganz sicher im Standfuß.

Berkel Schwungradmschine B2 kaufen – welche Informationen benötigen Sie noch?

Berkel Produkte sind allgemein für überaus schönes Design und Verlässlichkeit bekannt, wodurch sie bei Hobbyköchen und professionellen Köchen gleichermaßen beliebt sind. Die Traditionsfirma BERKEL kommt aus Italien und den italienischen Flyer von Genuss und Leidenschaft verkörpern alle Ihre Produkte. Falls Sie Fragen zu den einzelnen Aufschnittmaschinen von BERKEL haben, können Sie uns gerne jederzeit kontaktieren.

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Ob Beratung oder Sonderwünsche – alle Ihre Fragen und Wünsche behandeln wir persönlich und kompetent. Sie können sich sicher sein: Wir finden eine Lösung für Sie als BERKEL-Händler.

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