Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku “drei Tugenden” und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet. Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut außerdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern. SET enthält: 1x Profi- Kochmesser 1x massives Schneidebrett
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- Kai Shun Classic, DM-0727 , kleines handliches Santoku Damastmesser
- 14,0 cm Klingenlänge aus 32-Lagen Damaststahl gefertigt
- + großes, klingenschonendes Küchenbrett , aus massiver Eiche gefertigt, 30×22 cm
- Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart, perfekt für “kleinere” Arbeiten wie Schneiden von Obst und Gemüse
- handbearbeitete Profi-Klinge aus Damaststahl für zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe, stilvolle Optik
- Lieferung erfolgt in hochwertiger Geschenkverpackung mit Goldprägung, ideales Geschenk für ambitionierte Köche
Artikelnummer: KAI-DM-0727-30x22
Kategorien: KAI, Küche & Haushalt, Küchenbedarf, Küchenmesser
Zusätzliche Information
Marke | KAI |
---|---|
Messerserie | |
Damast-Lagen | |
Klingenlänge (cm) | |
Klingenhärte (HRC) |
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