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PalatinaWerkstatt
KAI · Küche & Genuss

KAI Shun Classic White Damastmesser-Set + Magnet-Messerblock aus Räuchereiche Böker

Werkzeug fürs Leben.KAI Shun Classic White Damastmesser finden im magnetischen Räuchereiche-Block sicheren Halt. Helle Griffe und markante Klingen prägen das Küchen-Set.
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01 · Produktakte

Was dieses Stück auszeichnet

Exklusives Kai Shun Angebotsset, bestehend aus:
– exklusiver Magnet-Messerblock aus naturbelassendem Vollholz und gebürstetem Edelstahl
  die Konstruktion fasst mit Hilfe des verdeckten Magneten bis zu 8 Messer
–  wahlweise 3, 5 oder 6  KAI Shun Classic White Profi-Damastmesser aus 32-Lagen Damaststahl gefertigt
    Klingenmaterial: VG MAX Stahl mit 32 Lagen Damaszener Stahl | Klingenhärte: 61 ± 1 HRC | Griff aus hell eingefärbtem Pakkaholz in Kastanienform
Variante -A- 3 Messer:
– DM-0700W  Officemesser, 8,5 cm Klinge
– DM-0701W  Allweckmesser, 15 cm Klinge
 –DM-0777W  limitiertes Kochmesser (nur 5555 Stück !)
Variante -B- 5 Messer:
– DM-0700W  Officemesser, 8,5 cm Klinge
– DM-0701W  Allweckmesser, 15 cm Klinge
– DM-0702W  Santoku, 18 cm Klinge
– DM-0705W  Brotmesser, 23 cm Klinge
– DM-0777W  limitiertes Kochmesser (nur 5555 Stück !)
Variante -C- 6 Messer:
– DM-0700W  Officemesser, 8,5 cm Klinge
– DM-0701W  Allweckmesser, 15 cm Klinge
– DM-0702W  Santoku, 18 cm Klinge
– DM-0705W  Brotmesser, 23 cm Klinge
– DM-0706W Kochmesser, 20 cm Klinge
– DM-0777W  limitiertes Kochmesser (nur 5555 Stück !)

Die Shun Classic White Serie mit ihren sieben ausgewählten Klingenformen und hellem eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren. Das Ergebnis sind Kochmesser, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurden – ideal für den professionellen Gebrauch.

Klinge:

Die beidseitig geschliffene Klinge besteht im Kern aus VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination sorgt für eine langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit der Klinge.

Griff:

Der Griff in der japanischen Kastanienform besteht, im Gegensatz zum dunklen Griff der Shun Classic Serie aus eschefarbenem Pakkaholz, das durch die Behandlung mit hochwertigen Harzen, besonders feuchtigkeitsbeständig ist.

Ihre Vorteile bei uns

  • Schnelle Lieferung: max. 2 Werktage
  • Persönliche Beratung: unter +49 (0) 6238-929008
  • Versand: sicher und günstig direkt zu Ihnen
  • Widerruf: 14 Tage Widerrufsrecht
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02 · Produktakte

Maße & Details

Hersteller
KAI Corporation, 1110 Oyana, Seki-shi, Gifu 501-3941, Japan — https://kai-europe.com
EU-Verantwortlicher
KAI Europe GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Solingen, Deutschland — info@kai-europe.com
03 · Produktakte

Versand & Verpackung

Messer, Bretter und Zubehör verpacken wir von Hand und versenden sie als versichertes Paket — empfindliche Klingen zusätzlich geschützt.

Berkel-Maschinen, Reifeschränke und andere Großgeräte liefern wir per Spedition; den Termin stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.

Innerhalb Deutschlands: Viele Artikel versandkostenfrei (DE).

Kommt etwas beschädigt an, ersetzen wir es — ein Anruf genügt: 06238 580 995 0.

04 · Produktakte

Pflege & Wissen

Gute Klingen gehören nicht in die Spülmaschine: von Hand spülen, sofort abtrocknen, trocken aufbewahren.

Karbon- und Damaststahl dankt nach der Reinigung einen Tropfen Pflegeöl; Bretter und Messerblöcke aus Fassholz ölen Sie gelegentlich mit einem lebensmittelechten Öl.

Bei Berkel-Maschinen lassen sich die schneidberührenden Teile zur Reinigung abnehmen — regelmäßiger Nachschliff hält das Schneideblatt in Form.

Fragen zu Schliff und Pflege? Wir beraten Sie gerne: 06238 580 995 0.

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