Shun Pro Sho VG-2007 Usuba „THE MAGIC KAI WISHLIST 2025“
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4,9Was dieses Stück auszeichnet
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Japanisches Usuba-Gemüsemesser aus der KAI Shun Pro Sho Serie
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16,5 cm Spezialklinge – optimiert für ultra-präzise Gemüseschnitte und feine Julienne
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Hochleistungsstahl (A10) mit hoher Härte für langanhaltende Schärfe
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Einseitiger Schliff für maximale Kontrolle und absolut gerade Schnitte (ideal für Rechtshänder)
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Ergonomischer Griff aus dunklem Pakkaholz für sicheren, ermüdungsarmen Grip
Usuba-Power für präzise Gemüseschnitte
Das Kai Shun Pro Sho VG-2007 Usuba mit 16,5 cm Klingenlänge ist das Spezial-Tool für alle, die Gemüse nicht einfach nur schneiden, sondern inszenieren wollen. Die traditionelle Usuba-Klingenform ist in Japan das Go-to-Messer für feine, saubere Schnitte bei sämtlichen Gemüsesorten – von hauchdünnem Kohl über präzise Gurkenscheiben bis hin zu kompromisslos gleichmäßigen Julienne.
Der einseitige Schliff sorgt für maximale Kontrolle entlang des Schneidbretts und ermöglicht exakte, gerade Schnitte ohne Abdriften – ideal für dekorative Cuts, filigrane Garnituren.
High-Performance-Klinge aus A10-Stahl – Schärfe mit langer Standzeit
Herzstück des Kai Shun Pro Sho Usuba ist der Klingenstahl: A10 Hochleistungsstahl mit einer Härte von rund 61 HRC.
Versand & Verpackung
Messer, Bretter und Zubehör verpacken wir von Hand und versenden sie als versichertes Paket — empfindliche Klingen zusätzlich geschützt.
Berkel-Maschinen, Reifeschränke und andere Großgeräte liefern wir per Spedition; den Termin stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.
Innerhalb Deutschlands: Viele Artikel versandkostenfrei (DE).
Kommt etwas beschädigt an, ersetzen wir es — ein Anruf genügt: 06238 580 995 0.
Pflege & Wissen
Gute Klingen gehören nicht in die Spülmaschine: von Hand spülen, sofort abtrocknen, trocken aufbewahren.
Karbon- und Damaststahl dankt nach der Reinigung einen Tropfen Pflegeöl; Bretter und Messerblöcke aus Fassholz ölen Sie gelegentlich mit einem lebensmittelechten Öl.
Bei Berkel-Maschinen lassen sich die schneidberührenden Teile zur Reinigung abnehmen — regelmäßiger Nachschliff hält das Schneideblatt in Form.
Fragen zu Schliff und Pflege? Wir beraten Sie gerne: 06238 580 995 0.
