• Shop
  • Ladengeschäft
  • Galerie
    • Terracotta
    • Garten
  • Gutschein
Palatina Werkstatt Palatina Werkstatt
Login / Registrierung

AnmeldenKonto erstellen

Passwort vergessen?
0 items / 0,00 €
Menu
Palatina Werkstatt Palatina Werkstatt
0 items / 0,00 €
  • Home
  • Amphoren
  • Pflanzkübel
    • Blumentöpfe und Pflanzgefäße
      • Hibiscus
      • Yucca
      • Salvia
      • Canna
      • Sorbus
      • Acanthus
      • Crocus
      • Buxus
      • Veronica
      • Rosa
      • Atelier Vierkant grau
    • Blumenkasten
      • Pflanzkübel rechteckig
      • Pflanzgefäße Quadrat
    • Pflanzkübel groß
      • Pflanzkübel XXL
      • Pflanzkübel 120 cm hoch
    • Sonderformen Pflanzgefäße grau
      • Atelier Vierkant Grau
    • Zubehör Garten Keramik
      • Unterteller
      • Unterteller
      • Topfecken
      • sonstiges Zubehör
  • Garten
  • Küche & Haushalt
    • Berkel Aufschnittmaschine
      • Home Line Serie
      • Red Line Serie
      • VS Serie
      • Volano
      • Zubehör
    • Küchenmesser
      • KAI
      • Nesmuk
      • Forge de Laguiole
    • Küchenbedarf
      • Messerblöcke
      • Küchenbretter
      • Wein
      • Gläser
      • Teezubereitung
  • Wohnaccessoires
  • Weine aus der Pfalz
-12%
Klicken um zu vergrößern
StartseiteKüche & HaushaltKüchenmesserKAI KAI Shun Premier Bundle | Tim Mälzer TDM-1706 | ultrascharfes japanisches Messer aus Damaststahl, 20 cm Klinge | + handgefertigtem Küchenbrett aus der Pfalz 30×18 cm aus Weinfassholz, VK: 259,- €
Previous product
Berkel Home Line 200 Zubehörset, Messerabnehmer HL 200, Schleifaufsatz, Abdeckung+ Poliertuch UVP: 159,90 € 154,95 €
Enthält 19% MwSt. DE
Lieferzeit: sofort lieferbar
Back to products
Next product
Glasierter Brottopf, handgefertigt aus Steinzeug, oval 189,00 € – 199,00 €
Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar

KAI Shun Premier Bundle | Tim Mälzer TDM-1706 | ultrascharfes japanisches Messer aus Damaststahl, 20 cm Klinge | + handgefertigtem Küchenbrett aus der Pfalz 30×18 cm aus Weinfassholz, VK: 259,- €

UVP: 249,00 € 219,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
  • Original Japanischer Kochmesser: KAI Kochmesser aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl mit Walnuss-Griff für präzise Schnittleistungen geliefert in der originalen Kai Holzbox
  • Stabilität und Schnitthaltigkeit der Spitzenklasse: Handbearbeitete Hammerschlagoberfläche für zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe, stilvolle Optik
  • 100 % nachhaltig: von Hand gefertigtes Schneidebrett aus altem Fassholz: Das Schneidebrett (30 x 18 cm) wurde in der Palatina Werkstatt aus dem Eichenholz von alten Weinfässern gefertigt und wird nur mit Olivenöl behandelt.
Produkt vergleichen
Artikelnummer: TDM-1706+FB3018 Kategorien: KAI, Küche & Haushalt, Küchenmesser
Share
Facebook Twitter Pinterest linkedin Telegram
  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information
Beschreibung

Das Santoku ist der japanische Gegenpart des europäischen Kochmessers. Übersetzt bedeutet Santoku “drei Tugenden” und lässt sich in dem Sinne für Fisch, Fleisch und Gemüse einsetzen. Optisch erinnert das Santoku an ein Hackmesser, zum Hacken ist es deshalb aber nicht geeignet. Seine hohe, gedrungene Klinge ist beidseitig geschliffen und eignet sich hervorragend für voluminöses Schnittgut, wie Gemüse. Mit der breiten Klinge lässt sich das Schnittgut außerdem einfach in den Topf bzw. die Schüssel befördern.

“Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen”, lautet die Devise des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Gemeinsam mit KAI entwickelte er die Serie KAI Shun Premier, die nicht nur in Ihrer Funktionalität sondern auch im Design unschlagbar ist. Ein Klingenkern aus VG-10 Stahl, ummantelt von 32 Damast Lagen, geschmiedet in funktionaler Hammerschlag-Opitk: Eine solche Kombination sorgt für Stabilität und Schnitthaltigkeit der Spitzenklasse. Eine rasiermesserscharfe Klinge ergänzt um einen symmetrischen Walnuss-Griff für Rechts-und Linkshänder – Die KAI Shun Premier Tim Mälzer-Serie vereint kurz gesagt alles, was der ambitionierte Koch benötigt und hilft garantiert beim Gelingen!

tim mälzer

10 Jahre Garantie auf SHUN Messer
Alle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.

Sieger bei Stiftung Warentest

Dieses Santoku Messer ging bei Stiftung Warentest als Sieger mit dem Qualitätsurteil Gut (1,6) hervor, im Vergleich mit 20 Kochmessern.

  • Santokumesser: KAI SHUN PREMIER
  • Klingenlänge: 20 cm
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
  • Schliff: beidseitig
  • Klingenhärte: 61±1 HRC
  • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
  • rostfrei: ja
Zusätzliche Information
Gewicht 2 kg
Größe 10 × 5 cm
Hersteller

KAI/ Palatina Werkstatt

Klingenhärte (HRC)

61

Klingenlänge (cm)

18

Klingenmaterial

32-Lagen Damaststahl

Messerform

Kochmesser

Messerserie

KAI Shun Premier Tim Mälzer

Schliff

beidseitig

Ähnliche Produkte

-5%
Quick view
In den Warenkorb
Schließen

Berkel Vacuum, Vakuummaschine

UVP: 399,00 € 379,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
Quick view
Ausführung wählen
Schließen

Nesmuk Soul Kochmesser 180 mm, verschiedene Griffmaterialien zur Auswahl

390,00 € – 490,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Lieferzeit: ca. 2-3 Werktage
-9%
Quick view
In den Warenkorb
Schließen

Berkel Volano B3 | rot | Schwungrad- Aufschnittmaschine mit Standfuß

UVP: 7.544,00 € 6.899,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
-9%
Quick view
In den Warenkorb
Schließen

Nesmuk Exclusive C90 Kochmesser mit Olivenholzgriff, 180 mm Klinge + exklusives und handgefertigtes Schneidebrett aus alten Fassdauben

UVP: 1.489,00 € 1.349,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
-5%
Quick view
In den Warenkorb
Schließen

Berkel Volano Tribute | Aufschnittmaschine mit Blumenschwungrad | rot | mit Standfuß + Aufschnittbrett aus Fassholz

UVP: 8.348,00 € 7.899,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
Quick view
Ausführung wählen
Schließen

Nesmuk Soul Folder, verschiedene Griffmaterialien zur Auswahl, wahlweise mit handgefertigtem Fassholzbrett

490,00 € – 4.280,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
Lieferzeit: sofort lieferbar
Quick view
Ausführung wählen
Schließen

Gabriel-Glas | Gold-Edition| Weinglas Universalglas | 90 Gramm | mundgeblasen und spülmaschinenfest + spezielles Pflegetuch

33,00 € – 198,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
-17%Sold out
Quick view
Weiterlesen
Schließen

Kai Shun Premier Tim Mälzer TMM-0702 Minamo großes Santoku 18 cm | handgefertigtes Schneidebrett aus Fassholz 30x18cm

UVP: 299,00 € 249,00 €

Enthält 19% MwSt. DE
Kostenloser Versand
Kundenservice
  • AGB
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Lieferung
  • Widerruf
  • Zahlungsweisen
Informationen
  • Über uns
  • Partner
  • Ratgeber
  • Kontakt
Zahlarten

  • Home
  • Amphoren
  • Pflanzkübel
  • Garten
  • Küche & Haushalt
  • Wohnaccessoires
  • Weine aus der Pfalz
  • Login / Registrierung

Warenkorb

Schließen
Scroll To Top