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Startseite Küche & Haushalt Küchenmesser KAI Kai Shun Premier Tim Mälzer | Geschenkset | TDM-1715 Tourniermesser, Schälmesser | 5,5 cm Klinge | + klingenschonendes Schneidebrett aus Fassholz (Eiche) 25×15 cm
Kai Shun Premier Tim Mälzer | TDM-1704 ultrascharfes Japanisches Messer, Schinkenmesser aus Damaststahl | + massives Schneidebrett aus Fassholz 30x18 cm | VK: 255,- € Unser Preis 255,00 € 229,00 €
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Kai Shun Tim Mälzer Kamagata Geschenkset | 3 Messer + massives Fassholzbrett 30x18 cm Unser Preis 279,70 € 219,95 €
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Kai Shun Premier Tim Mälzer | Geschenkset | TDM-1715 Tourniermesser, Schälmesser | 5,5 cm Klinge | + klingenschonendes Schneidebrett aus Fassholz (Eiche) 25×15 cm

Unser Preis 169,95 € 149,95 €

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Wenn Sie diesen ausgewählten Artikel

  • Kai Shun Premier Geschenkset Tim Mälzer Tourniermesser + Schneidebrett aus Fassholz
  • Walnuss-Griff, präzise Schnittleistungen,32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl,
  • japanisches Messer aus Damaststahl VG MAX mit einem Härtegrad von 61±1 HRC, perfekt ausbalanciert, für Links- und Rechtshänder geeignet
  • beidseitig geschliffen, ultrascharfes japanisches Messer, erfüllt allerhöchste Ansprüche
  • + hochwertiges, robustes Schneidebrett aus altem Fassholz (Eiche), von Hand in unserer Werkstatt gefertigt und mit feinem Olivenöl behandelt, klingenschonend und beidseitig verwendbar

Vorrätig

Merkzettel
Artikelnummer: TDM-1715+25x15 Kategorien: KAI, Küche & Haushalt, Küchenmesser
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Beschreibung

“Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen”, lautet die Devise des bekannten TV-Kochs Tim Mälzer. Gemeinsam mit KAI entwickelte er die Serie KAI Shun Premier, die nicht nur in Ihrer Funktionalität sondern auch im Design unschlagbar ist. Ein Klingenkern aus VG-10 Stahl, ummantelt von 32 Damast Lagen, geschmiedet in funktionaler Hammerschlag-Opitk: Eine solche Kombination sorgt für Stabilität und Schnitthaltigkeit der Spitzenklasse. Eine rasiermesserscharfe Klinge ergänzt um einen symmetrischen Walnuss-Griff für Rechts-und Linkshänder – Die KAI Shun Premier Tim Mälzer-Serie vereint kurz gesagt alles, was der ambitionierte Koch benötigt und hilft garantiert beim Gelingen!

Shun Premier Tim Mälzer – MADE IN JAPAN

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt:

Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlag-Oberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.

Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.

tim mälzer

Die Shun Premier Tim Mälzer Klinge

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert Ihnen einen sauberen und präzisen Schnitt.

Die angewandte Hammerschlagoberfläche – in Japan als Tsuchime bekannt – hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert Ihnen, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen Ihres Schnittguts von der Klinge.

Der Shun Premier Tim Mälzer Griff

Der Griff ist Dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance in Ihrer Hand beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

10 Jahre Garantie auf SHUN Messer
Alle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.

10 Jahre Garantie auf SHUN Messer
Alle SHUN Kochmesser der Firma Kai verlassen die Fabrik in einwandfreiem Zustand. Daher wird jedes Produkt, bei dem Fehler bezüglich des Originalmaterials, der Konstruktion oder der Verarbeitung auftreten, in einem Zeitraum von 10 Jahren kostenlos repariert oder ersetzt. Normale Abnutzung oder falsche Behandlung sind von dieser Garantie ausgeschlossen.

  • Nakirimesser: KAI SHUN PREMIER
  • Klingenlänge: 5,5 cm
  • Klingenmaterial: 32-Lagen Damast
  • Schliff: beidseitig
  • Klingenhärte: 61±1 HRC
  • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
  • rostfrei: ja
Zusätzliche Informationen
Gewicht 2 kg
Hersteller

KAI/ Palatina Werkstatt

Messerserie

KAI Shun Premier Tim Mälzer

Messerform

Schälmesser

Klingenlänge (cm)

5,5

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