Kai Shun Premier Tim Mälzer Serie TDM-1700 Officemesser + handgefertigtes Vesperbrett aus alten Fassdauben 25x15 cm
- Maße
- 25 × 15 cm
- Lieferzeit
- 1-2 Werktage
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4,9Was dieses Stück auszeichnet
- Kai Shun Premier TDM-1700 Officemesser + handgefertigtes Fassholzbrett + hochwertiger Holzbox
- perfekt für alltägliche Arbeiten wie das Schneiden von Obst, Gemüse, Kräuter usw.durch handbearbeitete Hammerschlag Oberfläche haftet das nasse Schnittgut nicht so gut an der Klinge, das Messer ist für Links- und Rechtshänder geeignet
- das ultrascharfe und handliche Messer hat eine 9 cm Klinge die aus 32-Lagen gefaltetem Damaststahl gefertigt wurde
- + robustes und klingenschonendes Schneidebrett aus Eichenholz, beidseitig verwendbar und sehr klingenschonend, aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, 25×15 cm, von Hand in unserer eigenen Werkstatt gefertigt
Präzision trifft Charakter: Officemesser TDM-1700 für feine Schnitte
Das Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser (TDM-1700) ist Ihr eleganter Allrounder für Obst, Gemüse, Kräuter und feinste Trimmarbeiten am Fleisch. Der VG-MAX-Kern sorgt für beeindruckende Schärfe und Standzeit, der 32-lagige Damaszenerstahl verleiht Stabilität und eine unverwechselbare Maserung. Die Tsuchime-Hammerschlag-Oberfläche reduziert Reibung, damit Scheiben nicht am Blatt haften – für glatte, präzise Schnitte ohne Ziehen oder Quetschen. Wer Wert auf messerscharfe Ergebnisse und japanische Schmiedekunst legt, findet hier sein Lieblingswerkzeug.
Komfort & Kontrolle: Ergonomie, die begeistert
Der ergonomisch geformte, walnussfarbene Pakkaholz-Griff liegt sicher in der Hand und macht lange Schneidsessions spürbar entspannter. Das ausbalancierte Gewicht des Officemessers bietet eine intuitive Führung – perfekt für Chiffonade, Putzen, Schälen, Entkernen und filigrane Detailarbeiten. Ob ambitionierter Hobbykoch oder Profi: Dieses Messer bringt Präzision, Tempo und Sicherheit in Ihren Workflow.
Ein Stück Weinkultur: Handgefertigtes Vesperbrett aus Fassdauben (25×15 cm)
Das beiliegende Vesperbrett aus alten Eichen-Fassdauben wird von Hand gefertigt – jedes Stück ein Unikat mit Patina und zarter Weinnote. Durch die kompakte Größe 25×15 cm ist es ideal für den schnellen Snack, Käse & Trauben, Charcuterie oder das elegante Anrichten am Tisch. Die dichte Eichenstruktur ist robust, messerschonend und wird mit jedem Einsatz schöner. Upcycling mit Stil: Aus Barrique wird Ihre neue Bühne für Genussmomente.
Das Set, das Freude macht: Schenken, servieren, genießen
Messer + Brett – mehr braucht es nicht, um vom Schneiden nahtlos zum Servieren zu wechseln. Als geschmackvolles Geschenkset punktet die Kombination mit Design, Handwerk und Funktion: japanische Klinge für die Küche, Weinfass-Design für den Tisch. Ideal für Geburtstage, Einweihungen, Hochzeiten oder als Upgrade für die eigene Küche. Ein Set, das Geschichten erzählt – und täglich begeistert.
Maße & Details
| Maße | 25 × 15 cm |
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- Hersteller
- KAI Corporation, 1110 Oyana, Seki-shi, Gifu 501-3941, Japan — https://kai-europe.com
- EU-Verantwortlicher
- KAI Europe GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Solingen, Deutschland — info@kai-europe.com
Versand & Verpackung
Messer, Bretter und Zubehör verpacken wir von Hand und versenden sie als versichertes Paket — empfindliche Klingen zusätzlich geschützt.
Berkel-Maschinen, Reifeschränke und andere Großgeräte liefern wir per Spedition; den Termin stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.
Innerhalb Deutschlands: Viele Artikel versandkostenfrei (DE).
Kommt etwas beschädigt an, ersetzen wir es — ein Anruf genügt: 06238 580 995 0.
Pflege & Wissen
Gute Klingen gehören nicht in die Spülmaschine: von Hand spülen, sofort abtrocknen, trocken aufbewahren.
Karbon- und Damaststahl dankt nach der Reinigung einen Tropfen Pflegeöl; Bretter und Messerblöcke aus Fassholz ölen Sie gelegentlich mit einem lebensmittelechten Öl.
Bei Berkel-Maschinen lassen sich die schneidberührenden Teile zur Reinigung abnehmen — regelmäßiger Nachschliff hält das Schneideblatt in Form.
Fragen zu Schliff und Pflege? Wir beraten Sie gerne: 06238 580 995 0.
