Kai Shun Classic White – DM-0705W Brotmesser 23,0 cm Damastklinge + handgefertigtes Schneidebrett 40x30 cm
- Maße
- 40 × 30 cm
- Lieferzeit
- 1-2 Werktage
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4,9Was dieses Stück auszeichnet
- exklusives Geschenkset von KAI/Palatina Werkstatt, bestehend aus:
- DM-0705W Brotmesser – ultrascharfes japanisches Brotmesser, 23 cm Klinge mit Wellenschliff
- + großes, robustes und klingenschonendes Schneidebrett aus Eiche, 40×30 cm, wurde aus Fassdauben von alten Weinfässern in unserer Werkstatt gefertigt
- Klinge & Griff : Klingenkern V-Gold 10 Stahl – 32 Außenlagen Damaststahl – rostfrei – Länge 23 cm – Griff Pakkaholz – eschefarben-
- Beidseitig geschliffen, sehr scharf und schnitthaltig, zur Pflege empfehlen wir Schleifsteine von Kai
Die Shun Classic White Serie mit ihren sieben ausgewählten Klingenformen und hellem eschefarbenem Griff ist jetzt fester Bestandteil der Shun Classic Serie. Auch die Version mit hellem Griff vereint jahrhundertealte, japanische Samurai Schmiedekunst mit modernen und technisch ausgereiften Fertigungsverfahren. Das Ergebnis sind Kochmesser, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurden – ideal für den professionellen Gebrauch.
Maße & Details
| Maße | 40 × 30 cm |
|---|
- Hersteller
- KAI Corporation, 1110 Oyana, Seki-shi, Gifu 501-3941, Japan — https://kai-europe.com
- EU-Verantwortlicher
- KAI Europe GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Solingen, Deutschland — info@kai-europe.com
Versand & Verpackung
Messer, Bretter und Zubehör verpacken wir von Hand und versenden sie als versichertes Paket — empfindliche Klingen zusätzlich geschützt.
Berkel-Maschinen, Reifeschränke und andere Großgeräte liefern wir per Spedition; den Termin stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.
Innerhalb Deutschlands: Viele Artikel versandkostenfrei (DE).
Kommt etwas beschädigt an, ersetzen wir es — ein Anruf genügt: 06238 580 995 0.
Pflege & Wissen
Gute Klingen gehören nicht in die Spülmaschine: von Hand spülen, sofort abtrocknen, trocken aufbewahren.
Karbon- und Damaststahl dankt nach der Reinigung einen Tropfen Pflegeöl; Bretter und Messerblöcke aus Fassholz ölen Sie gelegentlich mit einem lebensmittelechten Öl.
Bei Berkel-Maschinen lassen sich die schneidberührenden Teile zur Reinigung abnehmen — regelmäßiger Nachschliff hält das Schneideblatt in Form.
Fragen zu Schliff und Pflege? Wir beraten Sie gerne: 06238 580 995 0.
