Kai Shun Classic Angebotsset: DM-0727, ultrascharfes Santokumesser mit 14 cm Klinge + massives Schneidebrett (Eiche) 30x22 cm
- Maße
- 30 × 22 cm
- Lieferzeit
- 1-2 Werktage
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4,9Was dieses Stück auszeichnet
- Kai Shun Classic, DM-0727 , kleines handliches Santoku Damastmesser
- 14,0 cm Klingenlänge aus 32-Lagen Damaststahl gefertigt
- + großes, klingenschonendes Eichenbrett, 30×22 cm
- Innere Lage besteht aus VG MAX Stahl, äußerst korrosionsbeständig, extrem hart, perfekt für „kleinere“ Arbeiten wie Schneiden von Obst und Gemüse
- handbearbeitete Profi-Klinge aus Damaststahl für zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe, stilvolle Optik
- Lieferung erfolgt in hochwertiger Geschenkverpackung mit Goldprägung, ideales Geschenk für ambitionierte Köche
Kompaktes Santoku-Set für Präzision & Komfort
Das Kai Shun Classic DM-0727 ist Ihr handliches Santoku für alle „kleineren“ Arbeiten in der Küche – vom feinen Zwiebelwürfeln bis zum präzisen Julienne-Schnitt bei Gemüse und Obst. Die 14,0-cm-Klinge bietet perfekte Kontrolle auf engem Raum, liegt durch den ausbalancierten Griff stabil in der Hand und gleitet mit minimalem Druck durch zarte Lebensmittel. Zusammen mit dem großen, klingenschonenden Eichenbrett (30 × 18 cm) entsteht ein Set, das jeden Schnitt sauber führt und Ihre Klinge lange scharf hält. Wer Wert auf mühelose Präzision, Ergonomie und Ruhe beim Schneiden legt, wird dieses kompakte Profi-Werkzeug lieben.
Damaststahl-Ästhetik & VG MAX Kern – Schärfe, die bleibt
Die handbearbeitete Profi-Klinge aus 32-Lagen Damaststahl umschließt einen VG MAX Stahl als innere Lage – extrem hart, äußerst korrosionsbeständig und bekannt für exzellente Standzeit. Das Ergebnis: rasiermesserscharfe Schneidleistung, die präzise, feine Schnitte ermöglicht und lange anhält. Die charakteristische Damastmaserung verleiht dem Messer eine zeitlose, japanisch inspirierte Optik, die Stil und Handwerk sichtbar macht. Ob hauchdünne Tomatenscheiben oder gleichmäßige Kräuter – das DM-0727 liefert spiegelglatte Schnittflächen für mehr Geschmack und perfekte Präsentation.
Klingenschonendes Eichenbrett – spürbar leiser, sichtbar sauberer
Das im Set enthaltene Eichenbrett 30 × 18 cm ist nicht nur dekorativ – es schützt Ihre Schneide. Die feinporige, robuste Oberfläche ist messerschonend und sorgt für eine angenehm dämpfende Akustik beim Schneiden. Die kompakte Größe passt auf jede Arbeitsfläche und ist ideal für schnelle Mise-en-place, Obstteller oder das Abendbrot. Eiche ist von Natur aus langlebig; mit etwas Pflege bleibt das Brett formschön und hygienisch. So bewahren Sie die Schärfe Ihres Damastmessers – und arbeiten zugleich sauber und effizient.
Geschenkverpackung mit Goldprägung – Premium zum Verschenken
Geliefert wird das Set in einer hochwertigen Geschenkbox mit Goldprägung – perfekt für ambitionierte Köche, Foodies und alle, die Wert auf Qualität, Ästhetik und feine Details legen. Ob Geburtstag, Einzug oder Hochzeit: Dieses elegante Messer-Set verbindet Handwerk, Design und Funktion – ein Geschenk, das bleibt und täglich begeistert.
Maße & Details
| Maße | 30 × 22 cm |
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- Hersteller
- KAI Corporation, 1110 Oyana, Seki-shi, Gifu 501-3941, Japan — https://kai-europe.com
- EU-Verantwortlicher
- KAI Europe GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Solingen, Deutschland — info@kai-europe.com
Versand & Verpackung
Messer, Bretter und Zubehör verpacken wir von Hand und versenden sie als versichertes Paket — empfindliche Klingen zusätzlich geschützt.
Berkel-Maschinen, Reifeschränke und andere Großgeräte liefern wir per Spedition; den Termin stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.
Innerhalb Deutschlands: Viele Artikel versandkostenfrei (DE).
Kommt etwas beschädigt an, ersetzen wir es — ein Anruf genügt: 06238 580 995 0.
Pflege & Wissen
Gute Klingen gehören nicht in die Spülmaschine: von Hand spülen, sofort abtrocknen, trocken aufbewahren.
Karbon- und Damaststahl dankt nach der Reinigung einen Tropfen Pflegeöl; Bretter und Messerblöcke aus Fassholz ölen Sie gelegentlich mit einem lebensmittelechten Öl.
Bei Berkel-Maschinen lassen sich die schneidberührenden Teile zur Reinigung abnehmen — regelmäßiger Nachschliff hält das Schneideblatt in Form.
Fragen zu Schliff und Pflege? Wir beraten Sie gerne: 06238 580 995 0.







