Kai Shun Tim Mälzer Angebotsset Allzweckmesser TDM1701 + handgefertigtes Schneidebrett aus Fassdauben (Eiche) 25x15 cm
- Maße
- 25 × 15 cm
- Lieferzeit
- 1-2 Werktage
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4,9Was dieses Stück auszeichnet
- Kai Shun Premier TDM-1701 Allzweckmesser + klingelschonendem Fassholzbrett 25×15 cm + hochwertige Holzbox
- perfekt für alltägliche Arbeiten wie das Schneiden von Obst, Gemüse, Kräuter usw.durch handbearbeitete Hammerschlagoberfläche haftet das nasse Schnittgut nicht so gut an der Klinge, das Messer ist für Links- und Rechtshänder geeignet
- das ultrascharfe und handliche Messer hat eine 16,5 cm Klinge die aus 32-Lagen gefaltetem Damaststahl gefertigt wurde
- + robustes und klingenschonendes Schneidebrett aus Eichenholz, aus den Fassdauben von alten Weinfässern gefertigt, 25×15 cm, von Hand in unserer eigenen Werkstatt gefertigt
Präzision, die begeistert: 32-Lagen-Damast & VG-10
Das KAI Shun Premier Allzweckmesser TDM1701 punktet mit einem extrem schnitthaltigen VG-10 Kern, ummantelt von 32 Damastlagen. Die funktionale Hammerschlagoptik (Tsuchime) reduziert das Anhaften von Schnittgut – für saubere, mühelose Schnitte. Mit 61±1 HRC und beidseitigem Schliff gleitet die 16,5-cm-Klinge rasiermesserscharf durch Gemüse, Fleisch und Kräuter. Ergebnis: präzise Schnitte, weniger Kraftaufwand, mehr Kochfreude.
Ergonomie & Kontrolle: Walnussgriff für Rechts- und Linkshänder
Der symmetrische, laminierte Walnuss-Griff liegt ausgewogen in der Hand und bietet maximale Führungskontrolle – unabhängig von der Händigkeit. Die harmonische Balance zwischen 16,5-cm-Klinge und 11,5-cm-Griff sorgt für ermüdungsfreies Arbeiten, vom feinen Julienne bis zum zarten Tranchieren. Dieses Messer fühlt sich sofort „richtig“ an – und macht anspruchsvolles Schneiden zum Vergnügen.
Exklusiv im Angebotsset: Handgefertigtes Eichenbrett aus Fassdauben
Im Set enthalten ist ein handgefertigtes Schneidebrett (25×15 cm) aus echten Eichen-Fassdauben. Das dichtfaserige Eichenholz ist messerschonend, bietet eine natürliche, edle Haptik und verleiht Ihrer Küche das gewisse Etwas. Die charaktervolle Maserung der Fassdauben macht jedes Brett zu einem Unikat – perfekt zum Anrichten, Servieren und täglichen Schneiden.
Qualität mit Vertrauensbonus: Testsieger & 10 Jahre Garantie
Sicherheit beim Kauf: Das Allzweckmesser ging bei Stiftung Warentest als Sieger mit dem Qualitätsurteil Gut (1,6) im Vergleich von 20 Kochmessern hervor. Zudem gewährt KAI auf alle SHUN Messer 10 Jahre Garantie gegen Material-, Konstruktions- und Verarbeitungsfehler.* So investieren Sie in langlebige Spitzenqualität, die begeistert – heute, morgen und in vielen Kochmomenten mehr.
* Normale Abnutzung oder unsachgemäße Behandlung ausgenommen.
Maße & Details
| Maße | 25 × 15 cm |
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- Hersteller
- KAI Corporation, 1110 Oyana, Seki-shi, Gifu 501-3941, Japan — https://kai-europe.com
- EU-Verantwortlicher
- KAI Europe GmbH, Kottendorfer Str. 5, 42697 Solingen, Deutschland — info@kai-europe.com
Versand & Verpackung
Messer, Bretter und Zubehör verpacken wir von Hand und versenden sie als versichertes Paket — empfindliche Klingen zusätzlich geschützt.
Berkel-Maschinen, Reifeschränke und andere Großgeräte liefern wir per Spedition; den Termin stimmen wir persönlich mit Ihnen ab.
Innerhalb Deutschlands: Viele Artikel versandkostenfrei (DE).
Kommt etwas beschädigt an, ersetzen wir es — ein Anruf genügt: 06238 580 995 0.
Pflege & Wissen
Gute Klingen gehören nicht in die Spülmaschine: von Hand spülen, sofort abtrocknen, trocken aufbewahren.
Karbon- und Damaststahl dankt nach der Reinigung einen Tropfen Pflegeöl; Bretter und Messerblöcke aus Fassholz ölen Sie gelegentlich mit einem lebensmittelechten Öl.
Bei Berkel-Maschinen lassen sich die schneidberührenden Teile zur Reinigung abnehmen — regelmäßiger Nachschliff hält das Schneideblatt in Form.
Fragen zu Schliff und Pflege? Wir beraten Sie gerne: 06238 580 995 0.
