Drei Charaktere, eine Herkunft: Unser Aceto Balsamico di Modena Bio von Palatina Werkstatt vereint italienische Tradition mit 100 % Bio-Qualität – erhältlich in drei Sorten vom kräftig-dunklen Klassiker über den hellen, milden Bianco bis zum fruchtigen Apfel-Balsamico. Alle in der dekorativen 250-ml-Glasflasche, aus kontrolliert biologischem Anbau (EU-Bio, IT BIO 009).
Drei Sorten, eine Herkunft
Der Aceto Balsamico di Modena I.G.P. – Bio ist der dunkle Klassiker aus eingekochtem Traubenmost und Weinessig: kräftig, süß-säuerlich und vielseitig – zu Blattsalaten und Antipasti, zu gereiftem Käse und Parmesan, als elegante Reduktion oder ein paar Tropfen über Erdbeeren.
Der Condimento Bianco – Bio ist die helle Alternative aus nur zwei Zutaten, Traubenmost und Weinessig. Mild, fruchtig und so hell, dass die Farbe deiner Zutaten erhalten bleibt – ideal für helle Salate, Fisch, weißes Fleisch und die klassische Caprese.
Der Condimento di Mela – Bio ist ein fruchtiger Apfel-Balsamico mit 50 % Apfelsaft, verfeinert mit Traubenmost und Apfelessig. Bernsteinrot, süß-säuerlich und angenehm mild – perfekt für Dressings zu Rucola, Tomate & Mozzarella, zu Käse und Lachs sowie über Obstsalat und Dessert.
Bio-Qualität aus Modena
Alle drei Sorten stammen aus der Region Modena, der Heimat des Balsamico, und werden in Italien abgefüllt (VR Aceti SRL). Sie bestehen ausschließlich aus Traubenmost bzw. Apfelsaft und Essig – 100 % aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne künstliche Farb- und Aromastoffe. Tipp: bei Zimmertemperatur verwenden, damit sich das volle Aroma entfaltet.
Produktdaten
- Füllmenge: 250 ml je Flasche
- Säuregehalt: 6 % (alle Sorten)
- Bio: EU-Bio, Kontrollstelle IT BIO 009 (EU-Landwirtschaft)
- Herkunft: Italien / Region Modena
- Ohne künstliche Farb- und Aromastoffe, ohne Zuckerzusatz
