Die “SOMMELIER-Korkenzieher” der FORGE DE LAGUIOLE wurden in Zusammenarbeit mit professionellen Sommeliers der französischen Spitzengastronomie entwickelt und sind dort heute unverzichtbar.
Ihre hohe Funktionalität macht sie zu einem unentbehrlichen Werkzeug sowohl für Profis als auch für engagierte Weinkenner. Die optimale Stützhöhe dieser Sommeliers gewährleistet ein sicheres Ziehen auch sehr langer Korken ohne Umsetzen. Die Spindel mit ihrer großen “Seele” hat 5 “Wendeln”. Dadurch lassen sich im Vergleich zu herkömmlichen Modellen vor allem auch alte und/oder lange Korken von Spitzenweinen deutlich sicherer ziehen.
Die außen an der Spirale angebrachte Führungsrille bietet dabei zusätzlichen Halt für den Korken. Das Material der Spirale ist ein Hochleistungsstahl, der sich durch extreme Härte und trotzdem besondere Elastizität auszeichnet. In diesem Zusammenhang spricht man heute von “intelligenten” Stählen, die in der Lage sind, sich nach kleineren Verformungen sogar wieder selbst in ihre Ursprungslage zurückziehen.
Eine Veränderung gibt es hier bei dem neuen Sommelier-Modell. Die Klinge ist neu entworfen und kombiniert die Vorzüge der zwei ehemaligen Klingen: es gibt keine gezackte Klinge mehr, sondern eine glatte, die einfacher zu schärfen ist. Diese zusammen mit einem Flaschenöffner, der ebenso als Kapselheber einzusetzen ist, macht das Sommelier zu einem Werkzeug, welches Profikellner sich gewünscht haben. Die charakteristische Biene findet sich natürlich weiterhin auf dem Sommelier.
Der Sommelier-Korkenzieher wird in einer Geschenkbox mit Echtheitszertikat und schwarzem Lederetui geliefert.
Weltweit bekannt und von den Kennern geschätzt, ist das «Sommelier» von Forge de Laguiole.
Verliehen durch den Design Plus Preis in Frankfurt, dank des ergonomischem Design, Eleganz und Funktionalität.
